Derrière le comptoir, les restaurateurs révolutionnent leurs habitudes de travail. Téléchargez notre étude pour découvrir les 8 tendances qui vont définir l'industrie de la restauration en 2026 !
Les grands thèmes :
- Une alimentation consciente et durable
- Comment éviter les clients qui partent sans payer et les « no shows »
- Hyper-personnalisation et fidélisation intelligente
- L'essor des modèles hybrides
-
Analyser le menu = avantages avec des prix plus bas pour les clients
-
Attirer plus de visiteurs et augmenter la dépense moyenne
-
Fidéliser le personnel et faire des économies lors des embauches et des départs
-
Comment les restaurants à service rapide s'imposent sur le marché actuel.