La gestion d’un bar rentable en 2026 repose sur la capacité à répondre aux attentes toujours plus diversifiées des consommateurs tout en optimisant la rentabilité. Conçu pour les propriétaires de bars, managers et entrepreneurs, ce guide propose des solutions concrètes pour moderniser votre offre et vous démarquer dans un secteur en constante évolution.
Les thèmes clés :
- Les bars hybrides : un nouveau type de business model en vogue
- Des expériences sur mesure pour fidéliser les clients
- Sans alcool et naturel : une demande en constante augmentation
- Mettre en place une stratégie de prix flexibles
- Surfer sur la vague des caisses enregistreuses mobiles
- Utiliser les données pour avoir un coup d’avance
- L’automatisation, une révolution pour les bars