La décision est prise, vous allez ouvrir un nouveau restaurant. Mais par où commencer ?
Nous avons créé cette checklist pour vous, afin de vous aider à répondre à vos questions sur la manière d'ouvrir un restaurant, de planifier l'expansion d'un concept actuel ou simplement de donner une nouvelle dimension à votre restaurant existant et d'avoir besoin d'inspiration pour démarrer.
Quatre chapitres : un pour chaque phase
Nous avons divisé la checklist en quatre chapitres. Chaque chapitre représente une nouvelle phase de votre projet.
- Planifier votre rêve
- L'aspect commercial
- Construire votre restaurant
- Gérer le projet
Nous abordons des sujets tels que : l'établissement d'un concept et d'une identité de marque avec un cahier des charges clair, les aspects juridiques de la création d'un restaurant, l'emplacement et la technologie des restaurants.