Je hebt de knoop doorgehakt: je gaat een nieuw restaurant openen. Maar hoe begin je daaraan?
Wij hebben deze checklist speciaal gemaakt voor jou, als antwoord op de vragen die je misschien hebt over hoe je een restaurant opent, hoe je een bestaand concept kunt uitbreiden, of als je gewoon een andere draai wilt geven aan je huidige restaurant en wat inspiratie nodig hebt om eraan te beginnen.
Vier hoofdstukken: een voor elke fase
We hebben de checklist in vier hoofdstukken opgedeeld. Elk hoofdstuk staat voor een nieuwe fase in het proces.
- Je droom uitwerken
- De zakelijke kant
- Je restaurant opbouwen
- Het proces leiden